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2018年7月7日に大分市府内五番街にオープンした、日本で一番小さいグルメハンバーガー路面店「SHIROburger シロバーガー

当店の4つの特徴

国内でも珍しい「バンズからパテまでオールハンドメイド」

1. ハンバーガー店には珍しく、店内で毎日必要な数だけバンズ(パン)をハンドメイド 

2. 安心安全の地元を中心とした国産素材を使用

3. パテ(お肉)をはじめ商品はすべてハンドメイド

4. 季節に合わせて、焼き菓子・スムージー・スープ・旬な素材を使用したバーガー等を展開

野菜からお肉まで安心安全の国産素材を使用し、食感と味にこだわって一つ一つ丁寧に焼き上げ最後に焼印を施した自家製バンズ(パン)から、国産牛を使用した自家製パテ(お肉)に至るまで、オールハンドメイドで気持ちを込めて作っています。ぜひ一度ご賞味ください。



■営業時間 昼11:00 ~ 19時ぐらいまで
※売り切れ次第終了となります。
※週末やご予約を頂いている時は夜営業も行っています。

■定休日 毎週日曜日
※祝日やイベント時には変更の場合があります。営業カレンダーをご確認ください。

■ケータリング・デリバリーに関しまして
※ご予算・人数に合わせてご対応させて頂きますので、こちらからお気軽にお問合せください。

■ご予約は電話・予約フォームメール・各SNSのメールで承っております。
※ご予約メールへの返信は頂いてから1日以内に必ず行なっておりますが、返信メールが届かない場合があるようです。お手数ですが事前に shiroburger.com からのメールを受信できるように設定をお願い致します。1日経っても返信メールが受信されない場合は、お手数ですがお電話下さい。

インスタ https://www.instagram.com/shirohamburger/
Twitter https://twitter.com/shirohamburger
Facebook https://www.facebook.com/shirohamburger/

※来客が多い際はやむを得ず電話に出れない場合がございます。予めご理解頂けると幸いです。

インフォ

当店について

バンズ(パン)からパテ(お肉)に至るまでオールハンドメイドのバーガーを提供する、大分では数少ないグルメバーガーの専門店です。

大分市中心部の府内五番街(ローソン横)あります。路面店としては日本で一番小さいお店です。

肉や野菜などの食材も地産地消で新鮮な食材を使用しています。

お持ち帰りや小腹が空いた時用に、ミニサイズのハンバーガーもご用意しております。

※1日にご用意できる数量が限られているので、ハンバーガーは毎日30~40個限定販売となります。

 

■グルメバーガーのこだわり
バンズ(パン)
湯種方式できめ細やかでもちっとした食感のパンを一から手作り。白神こだま酵母を使用し風味豊かなバンズに仕上げました。

パテ
国産牛を使用。牛ミンチだけの使用ではなく牛ブロックをブツ切りにし食感もプラス。オールスパイスやナツメグなどのスパイスも使用しジューシーなパテを実現しました。

野菜
国産レタス、トマト、たまねぎと素材を活かしてシンプルに。

ソース
こだわりのバンズとパテの味を生かすため、マヨネーズとケチャップのみでシンプルに仕上げています。

あん
てんさい糖をを使った甘さ控えめでさっぱりとした餡。ふっくらした甘いバンズ(パンと)と口当たりの良い餡とバターの相性は抜群です!

カレンダー

アクセス

〒870-0021 大分県大分市府内町2丁目4−5 若竹ビル1階